ビタミンB2を多く含む食品と栄養所要量｜ビタミン辞典 リボフラビン (Riboflavin) は、ビタミンB2 (Vitamin B2) 、ラクトフラビン（Lactoflavine）とも呼ばれ、ビタミンの中で水溶性ビタミンに分類される生理活性物質で、ヘテロ環状イソアロキサジン環に糖アルコールのリビトールが結合したもので野菜が含んでいるビタミンB2の量 色々な野菜に含まれているビタミンB2の含有量を日本食品標準成分表15年版（七訂）をもとに多く含んでいる物順に一覧にまとめています。 色々な野菜の可食部100g中のビタミンB2 含有量（単位mg） とうがらし 果実 乾 1 ビタミンB2が豊富な食品 一日推奨量 12mg ビタミンB2はたんぱく質・脂質・糖質の代謝や呼吸、赤血球の生成、抗体の生産などに関わっていて、欠乏は口内炎、皮膚炎、角膜炎、成長停止、早期老化などの原因になります。 一日推奨量は12mgです。 ビタミン
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